Веганські спагеті болоньєзе: дієтичний рецепт: веганські спагеті болоньєзе

Багато дівчат, які хочуть швидко схуднути, відмовляються від спагеті в раціоні. Тим часом якщо обирати дійсно якісні спагеті з твердих сортів пшениці, вони можуть стати чудовим варіантом корисної вечері,що не шкодить фігурі. Якщо ви при цьому відмовитеся від жирного сорту сиру та м`ясного фаршу і виберете веганський варіант соусу — процес зниження ваги буде не тільки ефективним, а й приємним.

З чого складаються вегетаріанські спагеті болоньєзе

Інгредієнти:

500 г спагеті

400 г тофу

400 мл натурального томатного соусу

2 цибулини

1 зубчик часнику

100 г руколи суміш листочків базиліку та м`яти

4 ст. л. оливкової олії

сіль, перець

Спосіб приготування спагеті без м`яса

1. Цибулю та часник очистьте і подрібніть.
2. Обсмажте в сотейнику в підігрітій рослинній олії, постійно помішуючи.
3. Додайте томатний соус, перемішайте і тушкуйте протягом 30 хвилин, періодично помішуючи. Посоліть і поперчіть.
4. Тофу наріжте кубиками.
5. Руколу, листочки базиліку та м`яти вимийте, обсушіть і крупно наріжте.
6. Спагеті відваріть у киплячій підсоленій воді до стану al dente. Відкиньте і перекладіть у сотейник із соусом. Ретельно перемішайте та зніміть із вогню.
7. Тофу розімніть виделкою. Додайте до спагеті. Посипте руколою та пряними травами. Перемішайте й одразу подавайте.

---