Рогалики от которых нельзя оторваться! Рецепт для настоящих гурманов!

Рогалики от которых нельзя оторваться! Рецепт для настоящих гурманов!

Ингредиенты для начинки:

• мак – 200 г.
• вода – 250 мл.
• цедра половины лимона
• сахар – 100 г. (можно уменьшить по своему вкусу)
• мягкое сл. масло – 30-40 г.
• изюм – 100 г. (по желанию)
• взбитый белок – 1 шт.

Ингредиенты для теста:

• сметана 20% - 100 г.
• дрожжи прессованные – 10 г.
• сахар – 100 г.
• соль – 1/4 ч.л.
• яйца – 1 шт. + 1 желток
• сок половины лимона – 30-40 г.
• цедра половины лимона
• мягкое сл. масло или маргарин – 250 г.
• мука – 550 г. (+/-)
• сахарная пудра для посыпки готовых изделий – 1 ст.л.