Орешки с шоколадной начинкой на нежном, песочном, тесте

Орешки с шоколадной начинкой на нежном, песочном, тесте

Рецепт теста:

• 200 гр сливочного масла,
• 1 среднее яйцо,
• 50 гр майонеза 72 % (2 столовые ложки),
• 100 гр сахарной пудры,
• 2,5 гр соды,
• 1 десертная ложка уксуса.
• щепотка соли (1,5-2 гр),
• 350 гр муки,
• 20 гр кукурузного крахмала.

Начинка:

• 150 гр шоколада (72 %),
• 130 гр сливок (33 %),
• 30 гр сливочного масла,
• 150 гр варенной сгущёнки.