Мы съели сердечки быстрее, чем шашлык! Вот это да
Мы съели сердечки быстрее, чем шашлык! Вот это да

Мы съели сердечки быстрее, чем шашлык! Вот это да

Мои дорогие! Сегодня готовим умопомрачительные куриные сердечки на мангале! Они настолько вкусные, что разлетаются, как семечки – даже быстрее шашлыков! Готовьтесь, будет вкусно!

Куриные сердечки на мангале

Ингредиенты:

  • Сердечки куриные: 1,5 кг
  • Соль: 1,5 ч.л.
  • Черный перец: по вкусу
  • Приправа к мясу: по вкусу

Приготовление:

1. Сердечки промыть, смешать с солью, перцем и приправой.

2. Жарить на решетке или шампурах до готовности.

3. Подавать с соусом и зеленью.

Вопросы и ответы:

Вопрос: Нужно ли мариновать сердечки?

Ответ: Нет, мариновать сердечки не обязательно. Можно сразу приступать к жарке. Но если хотите, можете замариновать их на 20 минут для более насыщенного вкуса.

Вопрос: Сколько соли добавлять?

Ответ: На 1 кг сердечек рекомендуется 1 ч.л. соли. В данном рецепте на 1,5 кг сердечек используется 1,5 ч.л. соли.

Вопрос: Какие специи можно использовать?

Ответ: Помимо черного перца и приправы для мяса, можно добавить паприку, чесночный порошок, кориандр, красный перец, сушеный укроп или петрушку. Экспериментируйте и найдите свой идеальный вкус!

Вопрос: На чем лучше жарить сердечки: на решетке или на шампурах?

Ответ: Можно использовать и решетку, и шампуры. На решетке сердечки прожарятся равномернее, а на шампурах удобнее переворачивать. Выбирайте то, что вам удобнее.

Вопрос: Сколько времени жарить сердечки?

Ответ: Время жарки зависит от жара углей. Сердечки должны быть хорошо прожарены, но оставаться сочными. Обычно это занимает 15-20 минут. Проверяйте готовность, разрезав одно сердечко.

Вопрос: С каким соусом подавать сердечки?

Ответ: Сердечки отлично сочетаются с томатным соусом, соусом барбекю, аджикой, ткемали. Также можно подать их со сметаной или йогуртом.

Источник материала