5 літніх коктейлів: добірка безалкогольних рецептів

Сезон коктейлів на терасах у самому розпалі. Між іншим, це не лише окремий вид гедонізму та спосіб перезавантаження. Прохолодні напої — один з ефективних інструментів для саморегуляції тіла у спеку. А що, якщо вам хочеться зібрати велику компанію у себе вдома? 

Тоді однозначно стануть у пригоді прості рецепти літніх коктейлів. Сьогодні ми приготуємо саме безалкогольні прохолодні напої, які, на відміну від алкогольних, не «увімкнуть» процеси інтоксикації та навіть принесуть користь організму. 

5 літніх коктейлів: добірка безалкогольних рецептів 

Літній безалкогольний коктейль Baby Bellini 

Традиційно, коктейль готують з персикового пюре і палюче холодного просеко. Але, оскільки просеко радше стимулює процеси інтоксикації, був придуманий альтернативний варіант — Virgin Bellini або Baby Bellini. У якому замість ігристого використовують безалкогольний газований сидр або сельтерську газовану воду чи газований виноградний сік. Найсмачніше виходить із сидром. І, хоча, наша версія — безалкогольна, пити Virgin (Baby) Bellini краще все-таки з келихів для шампанського. 

Рецепт Baby Bellini (2 порції) 

Інгредієнти:

1 великий стиглий персик білих сортів (це важливо) 

Холодна газована вода або безалкогольний сидр — 400 мл 

Покроковий рецепт: 

Персик очистьте від шкірки та подрібніть в однорідну масу в блендері або за допомогою сита (виходить приблизно 5-6 столових ложок). 

Охолодіть у холодильнику. 

Розділіть пюре у два келихах і додайте палюче холодний сидр або газовану воду, розмішайте і відразу ж пийте. 

Літній безалкогольний коктейль Peach Matcha Fizz 

Підбадьорливий прохолодний коктейль — справжній порятунок у спеку. Модний літній безалкогольний коктейль Peach Matcha Fizz додасть сил і принесе задоволення! 

Інгредієнти: 

150 мл газованої води 

50 мл персикового соку (свіжовичавленого або натурального) 

1 ч. л. матча (розведеного в 30 мл теплої води) 

1 ч. л. меду або сиропу агави (за бажанням) 

Лід 

Слайси персика та гілочка м`яти для прикраси 

Покроковий рецепт: 

У шейкері змішайте персиковий сік і розведена матча, додайте мед. 

Наповніть високий келих льодом, вилийте суміш. 

Акуратно долийте газовану воду, щоб вийшов гарний градієнт. 

Прикрасьте персиком і м`ятою. 

Літній безалкогольний коктейль Yuzu & Lychee Sparkler 

Трендовий азійський літній коктейль Yuzu & Lychee Sparkler не тільки смачний, а й дуже корисний — насичений електролітами та натуральними цитрусовими. Обов`язково приготуйте цей елегантний, цитрусово-фруктовий і дуже відсвіжний напій. 

Інгредієнти:

40 мл соку юдзу (можна замінити міксом лайма і мандарина 3:1) 

60 мл соку лічі (або пюре лічі) 

100 мл кокосової або газованої води 

1 ч. л. сиропу цукрової тростини або меду (на смак) 

Лід 

Пелюстки троянд або сушений юдзу для прикраси (за бажанням) 

Покроковий рецепт:

У шейкері змішайте сік юдзу, сік лічі та сироп. 

Наповніть келих льодом, перелийте туди суміш. 

Додайте кокосову воду (або газовану воду). 

Прикрасьте пелюстками троянд або тонкими слайсами цитрусових.

Літній безалкогольний коктейль Granizadо 

Іспанцям, як нікому, відомі найкращі засоби протистояння літній спеці. Найдієвіший, звісно ж, сієста: сон, що припадає на найспекотніший час дня. Другий — напої granizadо. Влітку їх наливають на кожному розі та подають у кожному іспанському барі. 

Ідея проста: фреш змішується з водою і заморожується, а потім подрібнюється в блендері (що дрібніше, то краще). Будь-який тонізувальний фрукт або овоч буде гарним у такому виконанні.

Літній безалкогольний коктейль із базиліка, яблук і гірської журавлини

У SPA-зонах респектабельних європейських готелів пригощають коктейлем з базиліка, яблук і гірської журавлини. Яблучний пектин прискорює процес виведення токсинів з організму, журавлина — має антиоксидантні властивості, а базилік покращує метаболізм і допомагає за респіраторних недуг. Ви можете побалувати цим коктейлем своїх близьких. 

Інгредієнти:

4 листочки свіжого базиліка

700 мл яблучного фрешу

300 мл журавлинного фрешу

Покроковий рецепт:

Змішайте в блендері всі інгредієнти. 

Охолодіть і насолоджуйтеся!

---