10 продуктів з найбільшим вмістом води

Продукти з високим вмістом води не тільки допомагають підтримувати водний баланс, але також сприяють збереженню відчуття ситості надовго, через те, що поєднують вологу і клітковину, що робить їх корисними для контролю ваги та артеріального тиску.

10 продуктів з найбільшим вмістом води:

Огірок — 96% води

Практично суцільна волога, плюс трохи клітковини та вітамін К. Свіжі огірки містять лігнани (речовини рослинного походження) — ларицирезинол, пінорезін і секоїзоларіцирезін. Вони одночасно є антиоксидантами, мають протизапальні властивості та сприяють запобіганню серцево-судинних захворювань. Відмінний продукт для салатів і легких перекусів.

Кавун — 92% води

Кавун на 95% складається з води, все інше — незначна кількість клітковини, вітамін С, червоні пігменти каротиноїди та лікопен, амінокислоти аргінін і цитрулін. Хоч і в невеликій кількості, проте, в кавуні присутні всі 19 вітамінів і 11 мінералів.

Салат-латук (ромен, айсберг) — 95–96% води

В арсеналі кожного салату міститься велика кількість клітковини, кальцію, магнію, фолієвої кислоти, калію, заліза і вітаміну С. Вони допомагають організму виробляти гормони радості, а також регулюють кортизол — гормон, який виробляється при стресах. Приємний бонус — листова зелень знижує тягу до солодкого.

Персик — 89% води

Соковитий фрукт з антиоксидантами і клітковиною, підтримує не тільки красу шкіри і баланс травної системи, але і допомагає продовжити інтенсивність шоколадної засмаги після відпустки за рахунок бета-каротину в складі.

Броколі — 89% води

Броколі, мабуть, можна назвати одним з найкорисніших овочів, адже саме цей продукт ефективний у боротьбі з раковими пухлинами, при очищенні організму від шкідливих речовин, токсинів і вільних радикалів.

Крім того, цей зелений овоч допомагає вилікувати розлади шлунка, поліпшити травлення, зміцнити кісткові тканини, а також броколі незамінна для догляду за шкірою і підтримки молодості та краси.

Кабачок — 94% води

Крім того, що в одному кабачку середнього розміру міститься всього 7 г вуглеводів, так цей продукт ще ідеально підходить для приготування величезної кількості апетитних страв. Похвалитися цей овоч може не тільки низьким вмістом вуглеводів, але і відмінним набором корисних речовин і вітамінів. Калій, магній, натрій, фосфор, вітаміни B і C — і це далеко не повний список!

Полуниця — 91% води

Можливо, в це важко повірити, але в 8 середніх ягодах полуниці міститься більше вітаміну С, ніж в одному апельсині. Про те, що вітамін С — теж один з потужних антиоксидантів та імуностимуляторів, і говорити не потрібно. Крім того, в присутності вітаміну С краще засвоюється залізо, таке необхідне всім міським жителям у боротьбі з анемією. Вважається, що в 6 ягодах полуниці міститься добова доза вітаміну С.

Диня — 90% води

Дуже соковита, диня багата і вітамінами С, РР, вітамінами групи В. Крім того, в дині багато калію (це добре для серцево-судинної системи) і фолієвої кислоти (як ви напевно знаєте, вона корисна для вагітних жінок). Крім того, диня містить багато заліза.

Апельсин — 86% води

Незважаючи на вміст цукру, апельсин має низький глікемічний індекс завдяки поліфенольним сполукам (геспередину та антоціанаму), каротиноїдам (бета-криптоксантину і лікопену) та харчовим волокнам. Містить вітамін С, тіамін, фолат, калій. Хоч апельсин і не багатий на залізо, однак лимонна кислота та вітамін С у його складі покращують процес засвоєння цього елемента.

Ананас — 86% води

Ананас приблизно на 86% складається з води і на 15% — з моносахаридів. Це означає, що кілька скибочок свіжого ананаса здатні чудово зволожити шкіру зсередини. Також ананас багатий клітковиною і корисними елементами: вітамінами А, В, С, D, PP, міддю, залізом, калієм, цинком, кальцієм, магнієм, йодом, натрієм, фосфором і марганцем. Ще ананас містить велику кількість триптофану — речовини, яка сприяє природному виробленню серотоніну, який називають «гормоном щастя».

---