На Стрийщині встановили національний рекорд: у Славську приготували понад 300 літрів «Гетьманського борщу»

Гірське селище Славсько стало центром гастрономічних традицій та волонтерства. 20 грудня тут офіційно зафіксували новий рекорд України — приготування найбільшого об’єму «Гетьманського борщу». Подія відбулася в межах благодійного фестивалю «Різдвяний борщ».

317 літрів автентичного смаку

Головною подією фестивалю стала фіксація рекорду в категорії «Розміри». Представники організації Book World Records Надія та Іван Лозани офіційно підтвердили: загальний об’єм страви, приготовленої на відкритому вогні, склав 317 літрів.

Борщ готували у величезному казані, дотримуючись особливої рецептури. «Гетьманський борщ» історично вважається однією з найскладніших та найбагатших варіацій української національної страви. За переказами, саме такий борщ полюбляла козацька старшина, додаючи до нього баклажани, квасолю та велику кількість м’яса, що робило страву надзвичайно ситною.

Кухня як інструмент реабілітації

Встановлення рекорду стало результатом масштабної співпраці. До приготування долучилися:

• ветерани російсько-української війни;
• волонтери та представники громадського сектору;
• місцева влада та представники бізнесу;
• діячі культури.

Організатори заходу — Сектор Культурної спадщини Стрийської РДА, ГО «Справа Ветерана», Центр протезування Prosthetics.Pro та ГО «Центр бойківської культури» — наголосили, що цей захід мав не лише культурне, а й соціальне значення. Спільне приготування їжі ветеранами разом із громадою є формою неформальної реабілітації та підтримки захисників, які повертаються до цивільного життя.

Благодійна місія

Фестиваль «Різдвяний борщ» став майданчиком для об’єднання навколо національної ідентичності. Окрім гастрономічного аспекту, подія підкреслила важливість збереження бойківських традицій Стрийщини та посилення підтримки ветеранських ініціатив.

“Встановлення рекорду стало не лише гастрономічним досягненням, а й яскравим прикладом того, як через українську кухню, локальні традиції та спільну працю громади зберігається культурна спадщина і посилюється підтримка ветеранів”, — зазначили у Стрийській районній державній адміністрації.

Цей рекорд став ще одним доказом того, що український борщ — це не просто їжа, а символ єдності, який здатен згуртувати суспільство навколо допомоги війську та збереження власної історії.

Наталка РАДИКОВА