Що таке дієта довголіття та чому правило «хара-хаті-бу» у мешканців Окінави має стати золотим для кожної жінки

Більшість дієт допомагають швидко скинути зайві кілограми, але далеко не всі подовжують нам життя та уповільнюють процеси старіння. Окінавська дієта спрямована саме на це. На цьому японському острові люди доживають до 90 років, при цьому вкрай рідко страждають від серцево-судинних захворювань, ожиріння та деяких видів раку.

Місцеві жителі рухливі, усміхнені й випромінюють щастя. Вчені з усього світу, досліджуючи цей феномен, дійшли висновку, що такий ефект — результат здорового способу життя, позитивного мислення та харчування. Що ж входить до цього унікального раціону?

Що таке дієта довголіття та чому правило «хара-хаті-бу» у мешканців Окінави має стати золотим для кожної жінки

Низькокалорійні продукти

«Їжте, поки не наповните свій шлунок на 8/10, а потім зупиніться», — саме так звучить золоте правило мешканців Окінави. Головний закон їхнього харчування — «хара-хаті-бу». Воно наказує завжди залишатися трохи голодним і не перетворювати їжу на культ. У раціоні остров’ян немає рафінованих продуктів, солі, цукру, продуктів, що містять трансжири, та жирних молочних продуктів.

Корисні вуглеводи

Основу раціону довгожителів становлять батат (солодка картопля) та гречана локшина соба. Саме вони забезпечують організм необхідною енергією.

Антиоксиданти

Вони борються з вільними радикалами та уповільнюють руйнування структури клітин (відповідно — процес старіння). Їх багато в овочах, фруктах і зелені. Переконайтеся, що у вашому меню є петрушка, базилік, шпинат, гвоздика та кориця.

Ферментовані продукти

Вони допомагають організму засвоювати їжу та доставляють клітинам більше корисних речовин. Шукайте їх у соєвому соусі, місо, темпе та тофу.

Морепродукти

Мешканці Окінави тричі на тиждень їдять рибу, кальмари, восьминогів та мідій. У їхньому раціоні також завжди є морські водорості. Вони низькокалорійні, зате містять багато заліза, йоду та кальцію. З м’яса остров’яни їдять лише свинину. Наваристий суп зі свинячих ніжок — одна з улюблених страв.

Культура харчування

Мешканці Окінави ставляться до харчування з великою повагою. Кожен окремий прийом їжі — справжня трапеза. Тут приділяють час гарному сервіруванню столу й чекають, поки за столом зберуться всі члени родини. Поспішати під час їжі теж не прийнято. Їжею потрібно насолоджуватися, не поспішаючи та із задоволенням. Дієта Окінави передбачає, що ви будете їсти паличками та невеликими порціями тричі на день (без перекусів).