8 найбільших помилок догляду за склокерамічною плитою

Елегантна, ефективно нагрівається, легко чиститься — все це про склокерамічні плити. Але в усьому завжди є своє “але”. Особливо потрібно знати як користуватись склокерамічною плитою, щоб не пошкодити її, бо навіть на такому класному гаджеті зʼявляються подряпини, тріщини та стійкі плями, які складно вивести. Ми розкажемо про 8 головних помилок в догляді та користуванні такою плитою.

Хороша новина: якщо правильно користуватись такою плитою, вона буде служити довго, і лишиться такою ж гладенькою, як в день покупки. Ось вісім помилок, яких варто уникати.

Пересування каструль та сковорідок по поверхні

По варильній поверхні не можна пересувати важкі каструлі та сковорідки. Це — одне з найголовніших правил. Крихітні частинки на дні посуду можуть дряпати склокераміку, і навіть сковорідка з трохи шорстким дном може лишити помітні сліди. Тому виробники рекомендують підіймати посуд і переставляти, а не пересувати його по поверхні.

І, звісно ж, перед початком готування треба переконатись, що дно каструлі чи сковорідки гладке, чисте та сухе.

Залишати крупинки солі чи цукру на поверхні

Це може здатись дивним, що такі прості кухонні продукти, можуть зіпсувати настільки міцний матеріал. Але насправді крупинки солі та цукру можуть почати діяти, як абразив, коли потрапляють під дно посуду. І навіть борошно може взяти в цьому участь.

Тому, перед тим як увімкнути плиту, переконайся, що на ній немає ніяких крупинок.

Дозволяти плямам вʼїдатись

Особливо плямам від цукровмісних речовин.

Якщо на гарячу зону нагріву потрапило варення, сироп, розплавлений цукор, вони прилипнуть до плити. А під час охолодження цукор може спричиняти появу дрібних дефектів на плиті, які можуть бути незворотними.

Тому якщо пролила щось з цукром, вимкни зону нагріву та видали речовину. Не зайвим буде мати спеціальний скребок для склокерамічних поверхонь.

Чистити абразивними засобами

Металеві мочалки та навіть жорсткіша сторона губок для миття посуду не підходять для миття склокерамічної плити. Так само як і порошкові засоби для чищення.

І точно не варто випробовувати долю та використовувати на такій поверхні агресивні засоби для чищення духовок та будь-яку агресивну хімію, бо ніколи не знаєш, лишать вони сліди, чи не лишать.

Використовуй для такої плити:

• мʼякі губки,
• мийні засоби для склокераміки,
• спеціальні скребки для склокераміки.

Використовувати неправильний або пошкоджений посуд

Не всякий посуд підходить для склокерамічних плит. Шорстке дно посуду пошкоджує та дряпає поверхню. Також деформований та викривлений посуд може погано контактувати з поверхнею, і їжа погано нагрівається та витрачається зайва енергія.

Найкраще вибирати для такої плити посуд з рівним дном. А якщо плита індукційна, посуд має бути придатним для неї.

Не використовуй на склокерамічній плиті посуд з міні або чистого алюмінію, він може лишати металеві сліди.

Нагрівання порожнього посуду

Якщо лишити порожню каструлю чи сковорідку на увімкненій конфорці, це може спричинити надмірний перегрів та пошкодити як посуд, так і варильну поверхню.

Завжди стеж за процесом приготування, не дозволяй рідині википати та переливатись. Особливо важливо під час тривалого тушкування, варіння бульйонів.

Використання склокерамічної плити як робочої поверхні

Те, що склокераміка міцна, ще не означає, що це додаткова робоча поверхня, на якій можна швиденько порізати сирочок чи ковбаску.

Тому не клади на неї нічого, не ріж. І точно не клади на неї пластикові контейнери та фольгу, бо якщо плита увімкнена, вони розплавляться й намертво прилипнуть.

Використання тріснутої поверхні

Склокераміка може витримати великі перепади температур. Але термостійкість не означає, що її неможливо розбити або лишити на ній тріщину.

Якщо плита тріснула чи розбилась, нею не можна користуватись.

Якщо це сталось, треба негайно вимкнути плиту з розетки та викликати майстра. Не намагайся самостійно її лагодити, клеїти суперклеєм чи робити ще якусь самодіяльність.

Регулярно очищуй плиту, користуйся правильним посудом та одразу ж протирай забруднення, коли вони зʼявляються, і все буде добре.