Пятая часть преждевременных смертей людей вызванная неполноценным питанием.
Об этом сообщила и.
министра здравоохранения Ульяна Супрун в Facebook.
"Недавнее исследование пищевых привычек в 195 странах показало, что неполноценное питание - причина 20% преждевременных смертей.
Это больше, чем убивает курение".
По словам Супрун, причиной гибели людей становится недостаток фруктов, цельнозерновых злаков, орехов и семян и избыток соли.
Правильный рацион помогает контролировать вес, предотвратить развитие сердечно-сосудистым болезням, остеоартрита, депрессии, деменции, некоторым типам рака, а также уменьшает проявления ревматоидного артрита.
Сбалансированное питание не требует расходования больших средств или покупки экзотических продуктов.
"Не обязательно покупать чиа, киноа, ягоды годжи, мраморную телятину и миндальное молоко.
Гречка, борщ, смородина, арбузы, черный хлеб, кукурузное и перловая крупы, горчица и сало, укроп, сельдь, чеснок, красный перец, свекла, яблоки, корица, тыквенные и льняные семена, грецкие орехи, облепиха, чернослив - все эти привычные продукты очень полезны.
Хотите суперфуд - сварите борщ", - пишет глава Минздрава.
Человеческому организму нужны жиры, белки, углеводы, клетчатка и жидкость.
Если же что-то исключить, например, перейти на кетодиету, или отказаться от жиров, есть ли в основном белок - рацион будет нездоровым.
Стоит сократить потребление животных жиров, а увеличить растительных.
"Различные жиры ценные по-своему: в рыбе есть незаменимые омега-3 полиненасыщенные кислоты, в подсолнечном масле много витамина Е, в орехах и льняном семени - другие омега-3, чем в рыбе, в масле и молоке - жирные кислоты и короткой цепью и витамин Д, в авокадо и оливковом масле - мононенасыщенные жирные кислоты".
Жарить на растительном масле, особенно подсолнечном, вредно.
"️Не ешьте транс-жиров, сократите до минимума насыщенные жиры и добавлены сахара.
Тортики, вафли, картофель-фри, мороженое, энергетики вредные", - говорит Супрун.
Она раскритиковала добавлены сахара: это пустые калории, которые означают выброс инсулина, стремительные колебания уровня сахара в крови и кариес.
"ВОЗ ориентирует нас на 25-30 граммов добавленных сахаров в день, максимум - на 50", - отметила и.
Среди кисломолочных продуктов выбирайте без сахара и фруктовых добавок, а также твердые выдержанные сыры.