Яйца очень полезны и питательны.
Они содержат белки и небольшое количество калорий.
В белках содержится непосредственно белок.
В одном яйце 11% суточной необходимой мужчинам доза белка и 14% суточной дозы для женщин.
Вот почему яйца так популярны во всем мире.
Опубликованное журналом Metabolism исследование показало, что употребление одного яйца на завтрак обеспечивает длительное чувство сытости и даже помогает худеть.
Но этим удивительные преимущества яиц не ограничиваются.
В журнале The American Journal of Clinical Nutrition были опубликованы материалы, которые показали, что употребляющие от одного до трёх яиц в неделю люди на 11-21% уменьшают риск развития повышенного артериального давления, по сравнению с теми, кто ест меньше яиц.
А всё за счёт того самого белка, уровень которого составляет 6,3 г на одно крупное яйцо.
Значительное количество диетического белка связано с заметным снижением показателей артериального давления.
Этот продукт может стать лекарством от инсульта.
Более того, китайские исследователи обнаружили в яйцах специфический фермент, который также оказывает влияние на артериальное давление.
Причём его можно сопоставить с распространенными лекарствами против гипертонии из группы ингибиторов АСЕ.
Наконец яйца оказывают позитивное воздействие на уровень холестерина, уменьшая показатели «плохого» и увеличивая показатели «хорошего» холестерина.