Програма розвитку м’ясної галузі «Нове свинарство 2025» стартує в Україні

Реалізацію безпрецедентної програми розвитку м’ясної галузі України “Нове свинарство 2025” розпочала Асоціація «М’ясної галузі» в червні 2020 року.

Про це розповів генеральний директор Центру підвищення ефективності в тваринництві, виконавчий директор Асоціації “М’ясної галузі” Микола Бабенко , пише agronews.

Мета програми – збільшення виробництва свинини до 3 млн т, з яких щонайменше 1 млн т – свинина із доступною ціною для населення нашої країни та 2 млн т – експорт в інші країни світу.

На жаль, у самих свинарів немає внутрішніх ресурсів і запиту для трансформації галузі, вважає Микола Бабенко – виконавчий директор Асоціації «М’ясної галузі».

Вісім років застою у свинарстві, щороку новий антирекорд поголів’я свиней лише підтверджують це.

У промисловому свинарстві 24 областей України на 2020 рік нараховувалося 3,3 млн свиней, що менше ніж в одній Бєлгородській області Росії (4 млн голів).

А якщо порівняти з територіями Бельгії чи Данії – співставні за розмірами з однією областю України, де утримують 6 і 12 млн голів свиней відповідно, то стає зрозумілим, що минулими роками вітчизняне свинарство йшло переважно хибними дорогами.

“Лише невеликій частині учасників галузевої Асоціації «Свинарі України», ймовірно, вигідні зменшення поголів’я свиней в Україні, дефіцит для переробної галузі та найвища на глобальному ринку собівартість і ціна на свиней, а відтак і одна з найвищих ціна на свинину для населення України.

Така позиція є деструктивною та згубною як для свинарства, так і для переробної галузі”,- коментують в асоціації.

Єдине правильне рішення – консолідація виробництва та переробки, про що ми публічно заявили ще в квітні поточного року.

Збільшення поголів’я свиней пропонують переробники, частина м’ясопереробних підприємств уже готова вертикально інтегруватися з вирощуванням, частина готова до співпраці у формі кооперативу переробників із виробниками, зазначає Микола Бабенко.

Реалізація програми «Нове свинарство 2025» у партнерстві із Центром підвищення ефективності в тваринництві сприятиме швидкому досягненню результатів у зниженні собівартості та вийти на конкурентний з основними країнами-експортерами свинини рівень ефективності вирощування свиней.

Для скептиків таких планів наводиться успішний приклад схожої стратегії, реалізованої в Росії Національною м’ясною асоціацією (НМА), у вигляді тез із інтерв’ю виконавчого директора НМА для відомого англомовного видання Pig.

Progress: «Росія відіграє свою нову глобальну роль у свинині.

Десятиліттями після розпаду Радянського Союзу Росія була одним із найбільших світових імпортерів свинини.

Ці часи минули, російське свинарство не лише забезпечило внутрішню потребу, але й зуміло стати виробником із низькими витратами.

Куди далі? Пояснює Сергій Юшин із Національної м’ясної асоціації.

Національна м’ясна асоціація (НМА) – одне з найбільших та найпотужніших у країні об’єднань виробників та м’ясопереробників.

Взаємодіючи з урядом, НМА докладає великих зусиль для підвищення ефективності вітчизняного свинарства, просування російської свинини на закордонні ринки та збільшення продажів для неросійських покупців.

В країні є все необхідне для того, щоб стати одним із найсильніших експортерів свинини у світі, вважає Сергій Юшин, виконавчий директор НМА.

Ми бачимо, що продаж свинини в Росії збільшується завдяки низьким цінам.

За перші чотири місяці 2020 року середня ціна на свинину в Росії знизилася на 10%.

Цілком ймовірно, що ми вступаємо у складний період посиленої цінової конкуренції між птицею та свининою.

Після 15 років великих інвестицій, що перевищують 10 мільярдів доларів, Росія виробляє свинину в кількості та видах, необхідних для повного задоволення внутрішнього попиту.

У 2018 році імпорт та експорт були рівні.

У 2019 році ми збільшили виробництво на 150 000 тонн порівняно з минулим роком, тоді як експорт зріс до 90 000 тонн.

Крім того, багато компаній є вертикально інтегрованими, що сприяє їхній стабільності, традиційні свинокомплекси та вирощування в домогосподарствах припиняють свою діяльність.

Наші компанії постійно намагаються знизити виробничі витрати та підвищити ефективність.

Собівартість виробництва на сучасних комплексах становить близько 1,1–1,2 дол.

США / кг живої маси.

Ціна на зерно не є низькою, але вона стабільна, плюс розширення експортних можливостей дає можливість для зростання прибутковості.

У 2020 році ми очікуємо, що будуть запущені нові господарства загальною потужністю близько 300 000 тонн.

Низка традиційних свинокомплексів з низькою ефективністю закриється.

Що стосується собівартості, то ми досягли чудових результатів у її скороченні.

Сьогодні наша собівартість продукції на сучасних фермах та бійнях схожа на собівартість продукції ефективних європейських або американських виробників.

Наша ціна на свинячі туші нижча, ніж у більшості країн ЄС, і не вище, ніж у Бразилії.

Тільки Канада та США пропонують дешевші продукти, ніж Росія».