“Мишлен” извинился, что назвал борщ российским блюдом

Во французской компании Groupe Michelin извинились за то, что определили украинский борщ к блюдам русской кухни и исправили ошибку в пресс-релизе о московских ресторанах. Об этом Посольство Украины во Франции сообщило в Фейсбук.

- Вчера, получив новость о запуске мишленовского гастрогида по московским ресторанам, в которых готовят украинский борщ, мы долго общались с нашими контактами в Groupe Michelin. Разговор был конструктивным. От руководства компании получили извинения за "гастрономическую неосторожность с неожиданной политической коннотацией", - заявили в посольстве.

Первоначальная версия пресс-релиза, в котором говорилось о "эмблематических национальных первых блюдах русской кухни - борщ и рассольник", после обращения посольства исправлена.

- Теперь “на кулинарной сцене в России предлагают овощные и пряные блюда, которые ценят гурманы, в частности, рассольник, а также борщ в возможных формах и вариациях, - процитировало посольство новый текст в публикации Groupe Michelin.

В дипломатическом ведомстве также сообщили, что начали работу над мишленовским гастрономическим гидом по киевским ресторанам.

- В Groupe Michelin с энтузиазмом восприняли эту идею, а особенно приглашение посетить Украину и попробовать аутентичного украинского борща. Чтобы снять все вопросы. Борщ наш! - отметили украинские дипломаты.

Ресторанный гид “Мишлен” отреагировал на своей странице в Фейсбук на возмущение многих украинцев после того, как авторы путеводителя назвали борщ "русским блюдом".

- Гид "Мишлен" отмечает местные гастрономические сцены всего мира – во всей их уникальности, разнообразии и богатстве, рекомендуя только самые лучшие заведения. Однако справочник “Мишлен” не контролирует происхождение кулинарных деликатесов. В Москве борщ во всем его многообразии, чей бы он ни был, любим гурманами и считается фирменным блюдом во многих ресторанах, – говорится в комментарии.

СПРАВКА

Гид “Мишлен” или “Красный гид”  -  наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. В нем собраны лучшие рестораны и отели мира. История гида насчитывает 120 лет. Первый гид был выпущен в 1900 году Андре Мишленом, одним из основателей компании "Мишлен", которая производила шины для автомобилей. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Основатель Музея борща: Нет гетманского, закарпатского или московского – это выдумки!