Сингапурская компания производит молоко из клеток

Чтобы улучшить экологические показатели, лаборатория TurtleTree Labs производит настоящее молоко из клеток молочных желез млекопитающих.

Об этом сообщает BBC, передает Укринформ.

«Мы первая компания в мире, которая использует клетки молочных желез млекопитающих для создания сырого молока. До сих пор мы имели успех с клетками коров, коз, овец и верблюдов, а значит, возможности огромные», - отмечает главный стратег лаборатории TurtleTree Макс Рай.

После извлечения в лаборатории анализируют и выбирают наиболее жизнеспособные клетки. Затем создают внешнюю среду, что  имитирует естественную, которая находится внутри млекопитающих. После этого клетки превращают необходимые микроэлементы в молоко. Плюсом является то, что их можно использовать повторно.

Существующая молочная отрасль является экологически нежизнеспособной. Только молочное животноводство вносит 4% до общих выбросов парниковых газов от человеческой деятельности - это примерно два миллиарда тонн CO2 ежегодно.

В общем 37% глобальных выбросов метана приходится на содержание крупного рогатого скота. Молочная продукция также потребляет огромное количество ресурсов, таких как земля и вода.

«Это не может продолжаться, особенно если мы хотим накормить еще миллиард людей на этой планете. Мы можем получить настоящее молоко, не нанося вреда планете и животным, поэтому это будущее», - говорится в цели компании.

Напомним, что Сингапур стал первой в мире страной,  что разрешила продажу мяса, выращенного в лабораториях. Американский стартап Eat Just получил разрешение в Сингапуре на продажу мяса, ради которого нужно убивать живых животных.

Фото из открытых источников