Об'єкт бажання: Ardbeg представили віскі Wee Beastie з найменшим терміном витримки

Винокурня Ardbeg представила шотландський віскі Wee Beastie із найменшим заявленим терміном витримки — п'ять років, який підкреслює характер молодого спирту. Для витримки напою була використана комбінація бочок з-під бурбону та оброблених хересом олоросо.

Wee Beastie у перекладі означає "маленьке звірятко" — саме так шотландці жартівливо називають маленькі створіння. Напевне, в цьому іронічність назви міцного напою, адже Wee Beastie — міцний та складний за смаковими якостями віскі, створений на основі спиртів, чий термін витримки склав не менше п'яти рокі. Він розлитий при міцності 47.7% ABV без холодної фільтрації. 

Wee Beastie ідеально збалансований і прекрасно смакує і як самостійний напій, і як складова коктейлю з димом. Віскі має трав'яний свіжий аромат з елементами груші, ванілі, свіжозмеленого чорного перцю та глазурованої з медом вітчини, а також інтенсивний аромат кави по-турецьки та соснової смоли. Якщо до нього додати води — трав'яні ноти посилюються, і в них можна вгадати аромати фенхелю, анісу та зеленого яблука.

Wee Beastie має міцний характер і розкриває впізнавані властивості легендарної винокурні Ardbeg. Це насичений смак з інтенсивним присмаком шоколаду, дьогтю, креозоту та копченого бекону, які змінюються вибуховою сумішшю ментолових льодяників з ароматом анісу й евкаліпту.

Тривалий солоний післясмак цього унікального напою нікого не залишить байдужим.

 

Дивіться також: В США выпустили пиво со вкусом "выжженной земли". Создатели считают, мы его заслужили.