Что приготовить на Вознесение Господне 2021: меню и вкусные рецепты

В 2021 году Вознесение Господне верующие люди отпразднуют 10 июня. Этот день неразрывно связан с Пасхой и выпадает на сороковой день после нее.

В Вознесение Господне каждый может посетить храм и обратиться к Господу со своими молитвами, поблагодарить его за все, попросить помощи или покаяться в греховных делах.

После посещения храма обычно принято собираться всей семьей за праздничным обедом или приглашать в дом гостей, чтобы вместе отпраздновать Вознесение Господне.

В качестве традиционного угощения на Вознесение Господне хозяйки готовят особые хлебцы в виде лесенок. Эти лесенки из теста символизируют путь Иисуса Христа на Небеса, то есть его вознесение на Небо. Также на праздничный стол принято подавать пироги с луком, которые украшают перекладинами из теста.

В праздник Вознесения Господня не нужно соблюдать пост, поэтому в этот день на стол можно подавать блюда из мяса, рыбы и молочных продуктов.

Приветствуются на столе блюда из свежих овощей и бобов, разнообразные салаты например.

Пирог с луком на Вознесение Господне - рецепт

Вам понадобиться:

• Зеленый лук - 250 г
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Сода - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сметана - 100 мл
• Мука - 1 стакан
• Ветчина - 200 г
• Тертый сыр - по желанию

Лук мелко порезать, слегка примять. Взбить в отдельной посуде яйца, соль, перец и сахар, добавить мелкопорезаную ветчину, муку, соду и сметану. Перемешать и соединить с луком. При желании сверху посыпать тертым сыром.Выложить в смазанную форму и запекать при 200 градусах около 45 минут.

Вынуть пирог из духовки, остудить и порезать на порционные кусочки. Как закусочный вариант хорош в любых сочетаниях.

Вознесенские лесенки - рецепт приготовления

Вам понадобиться:

• Ванилин - 4 г,
• Вода - 100 мл,
• Мука пшеничная - 200 г,
• Сахарная пудра - 80 г,
• Сок лимонный - 40 мл,
• Фундук (лесной орех) 120 г,
• Яйца куриные - 1 шт.

Измельчить в ступке поджаренные лесные орехи. Добавить к орехам ванилин и перемешать.

Добавить сахарную пудру. Добавить просеянную муку и ещё раз хорошо перемешать.

Добавить желток одного яйца. Добавить лимонный сок, замесить тесто не очень круто, добавляя постепенно воду. Месить тесто под заговор.

Раскатать тесто толщиной 1 см, разрезать на полоски. Уложить полоски на противень, чтобы получилась лесенка на 7 шагов. В местах соединения смочить мокрой щеткой. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30 минут при температуре 180 °С.

Готовое печенье получится твердым. Утром на праздник Вознесения съешьте свою Лесенку, запивая освященной водой.