Маржинальність сироробного бізнесу падає, виробники скорочують виробництво

Про це повідомляє Інфагро.

Відзначається що сировари завжди добре заробляли на початку сезону за рахунок зниження цін на сировину.

В цьому році подібного зниження не відбулося, і маржинальність сироробного бізнесу не покращилася навіть в порівнянні із зимовими місяцями.

Попит на сир падає і збільшення цін зараз неможливе, так як це призведе до того, що дешеві польські сири заберуть ще більшу частку ринку.

«Швидше за все, відбудеться скорочення виробництва і сильні підприємства будуть видавлювати з ринку слабших», — прогнозують експерти.