«Бестер» запустив виробництво пресервів із осетра

Про це розповів Юрій Яременко, директор і співвласник компанії «Бестер», передає agrotimes.ua.

«Ми почали експериментувати з випуском іншої рибної продукції. Ми ж чимало ріжемо своєї риби і продавали її порізаною. Та це не дуже вигідно, бо рибу купують оптом за досить низькими цінами. Тому ми розробили технічні умови, погодили з Держпродспоживслужбою, придбали додаткове обладнання і почали виробляти традиційну українську страву — холодець з осетра», — коментує Яременко.

Зауважимо, крім холодця, компанія запустила виробництво пресервів із осетра в олії. Ці продукти орієнтовані на український ринок, оскільки пресерви мають обмежений термін придатності, на відміну від консервів.

«А далі подивимося. Наші дистриб’ютори в США із задоволенням би купляли їх, але термін реалізації короткий, і вони не бачать в цьому економічного сенсу. Нині „Бестер“ працює над розширенням лінійки рибної продукції», — наголосив директор компанії «Бестер».

Нагадаємо, з початку року промисловий вилов рибизбільшився на 15%.