За год хлеб подорожал почти на четверть. Эксперты назвали причины

Председатель Государственной службы статистики Игорь Вернер заявляет, что по состоянию на октябрь 2021 года цены на пшеничный хлеб из муки высшего сорта увеличились на 21,7%, или на 5,6 гривен до 31,57 гривы/кг по сравнению с ценами в октябре 2020 года.

Об этом он сообщил в ходе совещания по теме "Ценовая ситуация на рынке муки и хлеба в Украине", передают Українські Новини.

По его словам, по состоянию на октябрь 2021 года цены на хлеб пшеничный из муки высшего сорта увеличились на 21,7% до 31,57 гривы/кг, на хлеб пшеничный из муки первого сорта - на 22,1% до 25,18 гривен/кг, на хлеб ржаной, ржано-пшеничный - на 22,2% до 26,05 гривен/кг по сравнению с октябрем 2020 года.

Также, по его словам, за указанный период увеличились средние потребительские цены на муку пшеничную на 24,7% до 14,48 гривен/кг.

Он отметил, что практически 72-73% в производстве хлеба и хлебобулочных изделий занимают затраты на сырье и сопутствующие услуги, в частности средние цены зерновых и зернобобовых культур выросли в октябре 2021 года по сравнению с октябрем 2020 года на 21,5% до 6 259 гривен/тонна.

В том числе, добавил Вернер, пшеница прибавила в стоимости с 5 787 гривен/тонна в октябре 2020 года до 6 681 гривен/тонна в октябре 2021 года.

По словам первого заместителя министра экономики Дениса Кудина, темп роста зарплат успевает за темпом роста цен, потому что фактически в стране увеличение средней зарплаты из года в год примерно соответствует увеличению цен на продовольственную корзину.

"Поэтому по большому счету мы можем констатировать, что работающие украинцы могут за счет увеличения зарплаты покрывать дополнительные расходы на продукты питания, которые связаны с ценовой инфляцией", - сообщил он.

Как сообщали Українські Новини, в 2020 году по сравнению с 2019 годом производство хлебобулочных изделий сократилось на 12,5%, или на 107,192 тыс. тонн до 750,347 тыс. тонн.

Тем временем, цены на яйца в Украине вскоре вырастут на 8-14%. Уже до новогодних праздников стоимость может составить 38-40 грн за 10 штук. 

Кроме того, эксперты дали прогноз цен на картофель.