Скільки доведеться "відвалити" за великодній кошик у 2023 році: без помідорів та огірків уже більше 1000 грн

Другий рік поспіль Україна святкуватиме Великдень в умовах повномасштабної війни, розпочатої росіянами 24 лютого – понад 400 днів тому.

Ця обставина, швидше за все, не дозволить багатьом українським сім'ям дотриматися звичних традицій святкування, таких як приготування та освячення Великодніх кошиків, збирання сім'ї за святковим столом, смакування різнокольорових яєць і цукорів.

Купівельна спроможність більшості українців обмежена, особливо в регіонах, які постраждали від бойових дій, тому підготовка до свята потребуватиме економії.

Було проведено аналіз вартості великоднього кошика за середніми цінами українських супермаркетів станом на кінець березня. Про це розповів директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко.

Згідно з дослідженнями традиційний великодній кошик, що включає пасху, яйця, домашню ковбасу, буженину, сало, вершкове масло, м'який і твердий сир, хрін і сіль, коштуватиме для чотирьох осіб приблизно 1208,78 грн, що на 24,4% дорожче за минулий рік. . Тоді аналогічний набір продуктів коштував 972 грн.

Основна складова великоднього кошика – домашня пасха за класичним рецептом – обійдеться в 169,88 грн кг, що на 26,8% вище вартості 2022 року. Таке зростання цін обумовлено суттєвим підвищенням вартості основних інгредієнтів: яйця (92%), цукор (20,5%), вершкове масло (21,9%) та родзинки (16,7%). Ціна на яйця зросла на рекордні 92% і становила в середньому 68,15 грн.

Вартість традиційних м'ясних страв зросла з 9,4 до 31% — домашня ковбаса (0,5 кг – 175 грн), буженина (0,5 кг – 219,50 грн) тощо. Сало – на 38,4%. Твердий сир (0,5 кг – 189,50 грн) та вершкове масло теж не відстають від тренду. Ціни на томати та огірки зросли на 1,1%-25%, а на яблука – на 15%.

"У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино – його вартість зросте до 1463,28 грн", - заявляє Юрій Лупенко.

Нагадаємо, продукти подешевшають: експерт назвав місяць, коли на ринок ходитимемо із задоволенням

Як повідомляв "Знай.uа", коли не можна пекти пасху на Великдень: церковні заборони та поради

Знай.ua писав, гречка, сало, вершкове масло: парад дешевизни, в супермаркетах знизили ціни на продукти