Цена выросла: в Украине подорожал один из овощей борщового набора

Одной из причин стал высокий спрос.

В Украине в начале текущей недели выросла цена на лук. Фермеры повышают цены на овощ, поскольку наблюдается высокий спрос на лук со стороны оптовых компаний и розничных сетей. Об этом сообщили аналитики проекта EastFruit.

Эксперты отметили, что большую часть лука хорошего качества производители предпочитают закладывать на хранение, производя продажи сейчас небольшими партиями.

Так, по состоянию на 21 сентября, фермеры отгружали лук не дешевле 9-15 грн/кг ($0,25-0,41/кг), что в среднем на 26% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

Позитивный ценовой тренд в данном сегменте участники рынка связывают с высокой торговой активностью оптовых компаний, закупающих лук для закладки на хранение.

Аналитики объяснили, что при этом предложение лука высокого качества достаточно ограничено, что связано с неблагоприятными погодными условиями, а также сдерживанием продаж такой продукции самими производителями.

Следует отметить, что сейчас цена на лук в Украине в два раза ниже, чем в аналогичный период 2022 года.

По мнению ключевых игроков рынка, это подорожание является временным явлением, поскольку сбор лука в украинских хозяйствах все еще продолжается, а его предложение на рынке до середины октября будет достаточно высоким.

Ведущая научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Наталья Копытец рассказала, как изменились цены на борщовый набор в Украине.