Тонкие блинчики, которые никогда не рвутся и хорошо заворачиваются: на чем приготовить

Если вы хотите сделать блинчики для блинчиков – идеальным решением будет воспользоваться следующим вариантом. Чтобы изделия не рвались, были упругими и мягкими – их нужно готовить на кипятке. Вы сможете завернуть внутрь любую начинку.

Идея приготовления тонких блинов, которые не рвутся, опубликована на странице фудблогера Юлии Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. Тесто получается достаточно густым.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л
• яйца – 4 шт
• сахар – 4 ст.л.

• мука – 500 г
• соль – 1 ч.л.
• ванильный сахар – 1 пачка
• кипятков – 400 мл.
• масло – 6 ст.л.
• сода – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Сочетаем яйца, сахар, ванильный сахар, соль и молоко (добавляем постепенно).

2. Перемешиваем до однородности.

3. Добавляем частями просеянную муку.

4. Далее добавляем кипяток, в который перед этим добавили соду.

5. Перемешиваем, добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.

6. Отставляем на 15 минут и жарим на сковороде с обеих сторон.

7. Выходят тоненькие и нежные блины, которые не рвутся при скручивании.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на сыворотке
• Тонкие заварные блины на молоке
• Гречневые блины