При умеренном потреблении: какую пользу могут принести здоровью ингредиенты глинтвейна

Фармацевт в комментарии популярному британскому онлайн-изданию рассказала, что умеренное употребление глинтвейна может принести пользу для здоровья из-за свойств многих его ингредиентов.

Красное вино

— Красное вино оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Он может снизить как кровяное давление, так и уровень плохого холестерина, — говорит эксперт.

Ли объяснила, что в красном вине высокое содержание полифенолов, особенно ресвератрола, мощного антиоксиданта, который, как известно, улучшает функцию эндотелия — клеток, выстилающих стенки кровеносных сосудов, которые заставляют сосуд сжиматься или расслабляться.

Снижение уровня холестерина

По словам Ли, употребление красного вина повышает уровень полезного холестерина и снижает уровень плохого. И то и другое является благоприятными изменениями в липидном профиле.

Эксперт рассказала, что в рандомизированном контролируемом исследовании 2005 года 69 здоровых мужчин и женщин в возрасте 38–74 лет попросили пить в течение четырех недель один из четырех вариантов: красное вино, вода плюс таблетки виноградного экстракта, вода и половинная доза таблеток винного экстракта или вода плюс таблетки экстракта винограда.

Было обнаружено, что употребление вина приводит к увеличению уровня полезного холестерина на 11–16%, но в других группах этого не наблюдалось.

Полезные ингредиенты глинтвейна

По словам Ли, некоторые другие ингредиенты глинтвейна также полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы:

• корица содержит коричный альдегид, который является мощным сосудорасширяющим средством;
• витамин С, содержащийся в больших количествах в апельсинах и лимонах, является мощным антиоксидантом и способствует воздействию оксида азота на эндотелий, вызывая расширение сосудов;
• имбирь действует как естественный блокатор кальция, расслабляя гладкую мускулатуру стенок кровеносных сосудов и вызывая их расширение;
• гвоздика содержит эвгенол, который, как полагают ученые, обладает противораковыми свойствами;
• звездчатый анис — это мощный антиоксидант, обладающий антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами.

Сколько глинтвейна можно пить

Чтобы получить пользу для здоровья, Ли рекомендует пить глинтвейн время от времени и в небольших количествах.

— Я бы посоветовала не пить больше двух бокалов красного вина по 175 мл за раз, — уточнила эксперт.