Как и с чем приготовить булгур, чтобы он был полезным: рецепт от кулинара

Булгур является очень сытным, вкусным и полезным, если его приготовить с овощами. Стоит отметить, что готовить его можно как в кастрюле, так и на сковороде и сочетается он как с морепродуктами, так и с овощами и мясом. 

Кулинар Ольга Матвей поделилась на YouTube-канале рецептом вкусного булгура с овощами, специями и зеленью. 

Ингредиенты: 

• Булгур – 1 стакан
• Кипяток – 2 стакана
• Помидоры – 2 шт.
• Перец красный сладкий – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Горох – 50 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Петрушка пучок
• Соль – по вкусу
• Перец черный крупного помола – по вкусу

Способ приготовления: 

1. Булгур помойте, обжарьте на сковороде вместе с натертыми и порезанными овощами.

2. Добавьте порезанные помидоры, горошек, чеснок, добавьте воду и тушите под крышкой. 

Также на OBOZ.UA сообщалось, как вкусно приготовить булгур для ужина, чтобы он был полезным.