Чекайте вищих цін: які продукти у лютому подорожчають

У скільки обійдеться борщовий набір у лютому

Для 24 Каналу науковиця Інна Сало розповіла, що у лютому плодовоовочеві можуть незначно подорожчати.

За словами експертки, на динаміку цін на плодоовочеві, особливо в несезон, найбільш суттєво впливають такі чинники:

• оперативність і обсяги постачання,
• вартість зберігання та транспортування,
• підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників та ціни на пальне.

• капуста білокачанна – до 16 гривень за кілограм (+4 %),
• буряк – до 18,5 гривні за кілограм (+3%),
• морква – до 16,5 гривні за кілограм (+6 %),
• картопля – до 26 гривень за кілограм (+5 %),
• цибуля – до 18,5 гривні за кілограм (+8 %).

Яких цін чекати на фрукти

Інна Сало наголошує на тому, що фрукти дорожчатимуть також. До кінця зими яблука та виноград можуть додатково зрости.

Яблука до 19,5 гривні за кілограм, а виноград – до 210 гривень за кілограм,
– каже науковиця.

Щодо імпортних плодових, то ціни можуть підвищитися в середньому до 3%:

• ціна на апельсини очікується до 87 гривень за кілограм,
• на лимони – до 65 гривень за кілограм,
• на банани – до 65 гривень за кілограм,
• мандарини – до 62 гривень за кілограм.

Чи буде дорожчати м’ясо

Як розповіла 24 Каналу Наталія Копитець, провідна науковиця Інституту аграрної економіки, передумов щодо здорожчання основних видів м'яса у лютому немає.

Вона нагадує, що у середині січня 2024 року порівняно з початком грудня 2023 року у продовольчих супермаркетах відмічалося зниження роздрібних цін на свинину до 8,8%.

Таким чином, якщо це зумовить здорожчання м'ясам, то за прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, зростання роздрібних цін на основні види складе до 5%. Його слід очікувати напередодні та в період Великодніх свят.

Молочна продукція

Експерт з Інституту аграрної економіки Іван Свиноус повідомляє 24 Канал, що за даними Асоціації виробників середня закупівельна ціна молока, станом на 1 січня 2024 року, склала: від 13,52 гривні за кілограм без ПДВ (перший ґатунок) до 15,20 гривні за кілограм без ПДВ (екстра ґатунок).

• молоко екстра ґатунку може зрости на 0,14 гривні за кілограм – до 15,34 гривні за кілограм,
• вищого ґатунку – додасть у ціні 0,12 гривні й складе 14,82 гривні без ПДВ,
• а першого ґатунку – збільшиться на 0,09 гривні й становитиме 13,61 гривні без ПДВ.

Підвищення закупівельних цін насамперед буде спричинене негативними загальноекономічними процесами в країні. Водночас скорочення експорту вітчизняної молочної продукції дещо обмежує темпи зростання закупівельних цін, які в січні 2024 року були на рівні загальноєвропейських,
– додає Свиноус.

Таким чином, через зростання вартості молочної сировини та вхідних матеріальних ресурсів, необхідних для виготовлення молочних продуктів, впродовж останнього місяця зими роздрібні ціни можуть зрости на 10 – 17% залежно від виду молокопродуктів.

Крупи та хлібобулочні вироби

Для 24 Каналу експертка Світлана Черемісіна розповіла, що впродовж січня 2024 року крупи дешевшали в ціні. Натомість усі види продукції хлібопекарської галузі стабільно дорожчали.

Деякі крупи продовжуватимуть дешевшати, а борошно залишатиметься стабільним:

• Гречка може подешевшати ще на 5 – 7%,
• Ціна на борошно залишатиметься стабільною,
• Цінова динаміка по інших видах круп – рис, пшоно – може зазнати незначного коливання в межах 3 – 5%,

Водночас хлібобулочні вироби продовжать поступово зростатимуть в ціні у діапазоні 0,5 – 1% на місяць.