Домашние рогалики с джемом: простой вкус, который любят все

Сладкий печеный рогалик – это вкус хорошо знакомый всем. Невероятное пирожное на два надкуса настолько вписалось в нашу жизнь, что теперь присутствует на миллионах столов просто в качестве вкусности к чаю.

Большинство из нас привыкли покупать рогалики в магазине, не желая "играть" с тестом. Однако домашние рогалики с густым джемом, приготовленные дома, просто кардинально отличаются от покупаемых. Именно поэтому фудблогер Фил Анна расширила поделиться рецептом домашних вкусностей в Instagram и предложила его повторить.

Ингредиенты

Смалец – 200 гр

Мука – 400 гр

Сметана – 200 гр

Сахарная пудра – 100 гр

Ингредиенты для начинки

Густое повидло – 100 гр

Способ приготовления

1. Смалец соединяем с мукой и перетираем руками в крошку.

2. Добавляем в крошку сметану и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.

3. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.

4. Разделяем тесто на 4 равные части. Одну часть оставляем на столе, а остальную отправляем обратно в холодильник.

5. Раскатываем тонкий слой теста в форме круга и вырезаем из него треугольники.

6. Разлагаем на них начинку и формируем рогалики. Очень важно, чтобы начинка была густой.

7. Выкладываем рогалики на застеленный пергаментом противень и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Также на OBOZ.UA есть много других рецептов рогаликов:

• Рогалики с яблоками
• Рогалики с черешней
• Рогалики со сгущенкой