Хрустящий картофель в духовке с пармезаном: идея от Эктора Хименеса-Браво

Такой оригинальный вариант приготовления картофеля точно не оставит безразличным ваших гостей. К тому же, идея значительно сэкономит ваше время на приготовлении гарнира. Овощи сначала нужно отварить прямо в кожуре, а затем запечь половинки в духовке на пармезане.

Идея приготовления хрустящего картофеля с пармезаном в духовке опубликована на странице известного украинского шеф-повара Эктора Хименеса-Браво (hectorjimenezbravo) в Instagram. Сверху выходит аппетитная хрустящая корочка.

Ингредиенты:

• картофель
• сыр пармезан

Ингредиенты для соуса:

• сметана
• укроп
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Картошку помыть.

2. Отварить и разрезать пополам.

3. Противень застелить пергаментом.

4. На него натереть сыр.

5. Выложить половинки картофеля.

6. Поставить запекаться.

7. Для соуса смешать сметану, мелко нарезанный укроп, соль и перец.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофель с молочным соусом в духовке
• Хрустящие картофельные пончики
• Картофельные крокеты с томатами