Запеканка из печени: отличная альтернатива паштету

Печень – это полезный продукт, а значит, просто обязан быть в рационе каждого человека. Именно поэтому существует достаточно много вариантов ее приготовления, например паштет, или торт.

Но сегодня фудблогер Ольга Рябенко представила совсем другой вариант приготовления печени. В Instagram она рассказала, как сделать запеканку, которая получится не только полезной, но и вкусной.

Ингредиенты

• Куриная печень – 1 кг

• Яйца вареные – 3-5 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Сыр твердый – 150 гр
• Зеленый лук

Ингредиенты для заливки

• Яйца – 3 шт
• Молоко – 100 мл
• Соль
• Перец
• Сушеный чеснок

Способ приготовления

1.Нарезать печень, лук и натереть морковь.

2. На разогретой сковороде обжарить лук и морковь в течение 2 мин.

3. Выложить печень в овощи и жарить еще 2-3 мин.

4. Натереть сыр.

5. Нарезать зеленый лук или другую зелень по вашему вкусу.

6. Смешать яйца и молоко для заливки.

7. Объединить все ингредиенты для запекания. Добавить специи и осторожно перемешать. Выложить в форму для запекания.

8. Сверху посыпать тертым сыром.

9. Выпекайте в течение 35 мин при температуре 180°.

И OBOZ.UA есть и другие рецепты запеканок:

• Запеканка с изюмом
• Запеканка с сыром
• Запеканка из картофеля