Хлеб из личинок мух начали выпекать в России

Хлеб из личинок мух начали выпекать в России, пишет Телеграм-канал "Лента дня".

Отмечается, что специалисты из «Сколково» начали использовать муху чёрная львинка для производства муки. Это помогло ускорить процесс созревания теста в два раза, а хлеб хранится дольше обычного — 5-7 суток.

«Привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно. И когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне, заметят, что стали реже болеть», — заявили в «Биолаборатории».

Ранее сообщалось, что в России начали производить продукты из сверчков. Лапшу, снеки, шоколад и печенье из этих насекомых представили на форуме Innofood в Сочи.

Россиянам заявили, что нужно «менять ментальность» по отношению к альтернативным продуктам из растительного белка, а властям страны — поддерживать их производство. Специалисты считают, что России «важно иметь альтернативный задел на случай непредвиденных ситуаций».