Рубленные котлеты: что добавить в основу, чтобы они держали форму

Рубленные котлеты – отличное блюдо для сытного обеда и ужина. Чтобы они держали форму и не распадались, в основу обязательно нужно добавить муку.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень сочных рубленных котлет со сметаной и майонезом. 

Ингредиенты: 

• филе 
• 1 лук
• 3 ст л сметаны
• 1 ст л майонеза
• 2 яйца
• 4 ст л муки
• сыр твердый

Специи:

• соль
• перец к птице
• соль чесночная с травами

• паприка
• копченая паприка
• мясная универсальная

Способ приготовления: 

1. Нарежьте мелким кубиком куриное филе, лук и смешайте все выше указанные ингредиенты.

2. Заправьте специями и пряностями.

3. Жарьте котлетки на хорошо разогретом масле, по 5-7 мин с каждой стороны на среднем огне.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Грибные котлеты
• Котлеты из капусты