Полезные оладьи с сухофруктами для перекуса: на какой муке лучше приготовить

Если времени на приготовление пищи очень мало, всегда можно перекусить оладьями, потому что ингредиенты для них точно найдутся у каждой хозяйки в холодильнике. Для того чтобы изделия были более питательными, в тесто можно добавить сухофрукты.

Идея приготовления оладий с сухофруктами для питательного перекуса опубликована на странице фудблогеры Екатерины Браило (ketiv) в Instagram. Вместо обычной муки можно добавить кукурузную.

Ингредиенты:

• куриное яйцо – 1 шт.
• греческий йогурт или сметана – 4 ст.л.

• кукурузная мука – 2 ст.л. + разрыхлитель 1/2 ч.л.
• сухофрукты: чернослив, курага, изюм

Способ приготовления:

1. Сухофрукты предварительно вымочить в кипятке (минимум на 15 минут, тщательно промыть).

2. Яйцо взбить с йогуртом/сметаной.

3. Добавить муку + разрыхлитель и хорошо перемешать.

4. Измельчить сухофрукты, порезать на мелкие кубики и добавить в смесь.

5. Жарить на разогретой сковороде, смещенной маслом гхи или кокосовым маслом, на малом огне под крышкой с обеих сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде
• Оладьи из овсянки
• Оладьи из манки