Вкуснее и сочнее обычных: рецепт котлет от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился оригинальным рецептом рыбно-овощных котлет, которые получаются вкуснее и полезнее мясных.

"Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво подчеркнул, что, в отличие от обычных рыбных котлет, такие котлетки получаются гораздо вкуснее и сочнее. Готовятся они очень просто и станут идеальным дополнением к любому гарниру.

Для приготовления рыбно-овощных котлет "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:

• тунец консервированный кусочками в собственном соке - 1 банка
• морковь – 1 шт.
• кабачок – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• зелень – по желанию
• соль, перец черный молотый, любимые специи – по вкусу
• сок половинки лимона
• яйца – 2-3 шт.
• мука – 2-3 ст.л.
• растительное масло для жарки

Морковь и кабачок "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво натирает на крупной терке, лук нарезает кубиками, зелень – мелко.

В большую миску выкладываем консервированный тунец без жидкости и разминаем его вилкой. Добавляем кабачок, морковь, лук, зелень, также добавляем соль, перец, любимые специи, лимонный сок и перемешиваем все до однородности.

В рыбно-овощную массу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво добавляет яйца, муку и еще раз хорошо все перемешивает.

Руками формируем котлеты и обжариваем их на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон.

Последние новости Украины:

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.