Будут очень пышными и легкими: вкусные творожные оладьи за 10 минут

Чтобы домашние оладьи были пышными и легкими, нужно правильно готовить тесто, а именно использовать теплый кефир или сметану. Еще не забывайте добавлять в тесто соду или разрыхлитель!

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень пышных, вкусных и удачных творожными оладий. 

Секреты удачных оладий: ингредиенты использовать нужно комнатной температуры. Если из холодильника, то дать готовому тесту постоять минут 20. Готовое тесто перемешивать не нужно, а нужно просто аккуратно набирать ложкой и жарить оладьи!

Ингредиенты: 

• яйца – 2 шт.
• сахар – 2-3 ст.л.
• соль – щепотка
• кефир – 150 г
• кисломолочный творог – 200 г
• мука – 180 г
• сода – 1 ч.л.
• масло – для жарки

Способ приготовления: 

1. К яйцам добавьте сахар, соль, взбить венчиком. Далее добавьте кефир, перемешайте, всыпьте творог, вымешайте тесто до однородной массы, чтобы не было комочков.

2. Просейте и всыпьте муку, сверху на муку соду, еще раз перемешиваем до однородности.

3. Выкладываем оладьи на разогретую с маслом сковороду и на среднем огне обжариваем с двух сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде

• Оладьи из манки

• Оладьи из творога