Будет оставаться свежей и хрустящей: лайфхак, как хранить морковь

Морковь будет оставаться свежей дольше благодаря простому способу хранения.

Морковь может быстро покрыться плесенью. Но есть интересный способ её хранения, который занимает менее 10 минут, пишет Express.co.uk.

Почему морковь быстро портится

Причина быстрой порчи моркови заключается в том, что она имеет высокое содержание воды, и если хранить её неправильно, влага внутри этих овощей может привлекать бактерии, плесень и споры грибков.

Как правильно хранить морковь

Эми Кросс, эксперт и основательница The Cross Legacy, поделилась простым методом хранения, который занимает 10 минут, но может помочь моркови храниться дольше до четырех недель.

"Мои рекомендации по хранению моркови в холодильнике до месяца основаны на использовании целой морковки. Это то, что я рекомендую для того, чтобы она хранилась дольше, чтобы у вас всегда была вкусная, хрустящая морковь под рукой", - сказала она.

По словам Эми, лучший способ хранить морковь и предотвратить её порчу - это хорошо вымыть её в уксусе, а затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Это может показаться странным, но уксус содержит кислоту, которая обладает естественными антимикробными свойствами, и мытье моркови в этом растворе убьет бактерии, которые часто становятся причиной порчи.

Что сделать, чтобы морковь дольше оставалась свежей

Все, что вам нужно сделать, это наполнить большой сосуд прохладной водой, а затем добавить туда около 60 мл уксуса.

Перед тем, как положить морковь в емкость, установите таймер на две минуты и не погружайте её дольше, чем на несколько минут, иначе это может привести к появлению уксусного привкуса в овоще.

"Убедитесь, что вы установили таймер на две минуты, именно столько времени нужно для замачивания. Как только две минуты закончатся, достаньте морковь и промойте её", - подчеркнула эксперт.

После промывки, выложите морковь на полотенце или лист бумажного полотенца. Оставьте морковь сушиться на воздухе, но убедитесь, что она полностью высохла, прежде чем класть её в холодильник, поскольку она может заплесневеть, если на ней будет избыток влаги.

"Когда вы будете придерживаться этих шагов, ваша сырая морковь будет свежей и хрустящей в течение целого месяца! Кроме того, морковь будет готова к нарезке, измельчению или перекусу в дороге для всей семьи", - добавила Эми Кросс.

Читайте также: