Золотой картофель: почему цены на овощи рванули вверх

В 2024 году цены на овощи в Украине значительно превысили прошлогодние показатели и продолжают расти.

По данным "Экономической правды", стоимость картофеля выросла на 200%, а другие овощи также демонстрируют значительное подорожание.

Традиционно цены на овощи колеблются в зависимости от сезона, достигая пика в апреле и минимума в августе. Однако в 2024 году ситуация изменилась: летний минимум был выше обычного, а осенний рост цен оказался более стремительным. В результате, стоимость картофеля, томатов и других овощей вдвое превышает прошлогодние показатели.

Основными причинами такого скачка цен стали:

• Изменение географии выращивания овощей из-за войны. После потери производств на юге страны, особенно в Херсонской области, предприниматели переместили свой бизнес в центральные, северные и западные регионы.
• Жаркое лето 2024 года, которое больше всего повлияло на южные регионы, уменьшив количество и качество урожая.
• Уменьшение площадей под овощами из-за низкой рентабельности в предыдущем сезоне.
• Общий рост инфляции в стране.

Эксперты отмечают, что больше всего пострадали урожаи капусты, картофеля и лука. По словам Александра Хорева, руководителя проекта "АПК-информ: овощи и фрукты", урожай картофеля сократился на 20-50%.

Ситуация с томатами и огурцами также сложная. Из-за жары значительная часть урожая с открытого грунта не поступила на рынок, а тепличные овощи, которые дороже в производстве, не смогли полностью компенсировать дефицит.

Что касается будущего, эксперты прогнозируют дальнейший рост цен. Денис Марчук, заместитель Всеукраинского аграрного совета, считает, что пик роста цен еще впереди и ожидается в ноябре-декабре.

Однако есть надежда на стабилизацию ситуации. С началом импорта овощей, особенно из Турции, цены могут выровняться. Кроме того, дальнейший сбор урожая поздних сортов овощей может увеличить предложение на рынке.

Несмотря на высокие цены, эксперты не прогнозируют дефицита овощей. В случае нехватки определенной продукции, ее компенсирует импорт.

Что касается цен в 2025 году, прогнозировать сложно из-за непредсказуемости погодных условий и возможных новых вызовов для фермеров.