Минобороны ужесточило требования к мясу птицы, рыбы и молочной продукции для ВСУ

Министерство обороны Украины ужесточило требования к качеству ряда пищевых продуктов, поставляемых Вооруженным силам Украины. Это касается мяса птицы, рыбы и молочной продукции. Об этом говорится на сайте Минобороны.

- Во время проведения в воинских частях ВСУ проверок поставок пищевых продуктов для нужд военнослужащих были обнаружены частные случаи, когда поставщики доставляют замороженную курятину с избыточной долей влаги. В ответ на это Минобороны установило требования по массовой доле влаги, которая остается после размораживания замороженного мяса птицы, а также массовой части глазури в замороженной рыбе, - говорится в сообщении.

Также министерство запретило поставку ВСУ молочной и кисломолочной продукции, изготовленной не из коровьего или овечьего молока. Соответствующие изменения в "Описании продуктов по Каталогу продуктов питания" утвердил заместитель министра обороны Украины Дмитрий Клименков.

С 2025 года планируется увеличить закупки фермерской продукции, что позволит обеспечить военных свежими сезонными фруктами и овощами. Кроме того, введены требования к калорийности пищевых продуктов. Эти изменения преследуют цель существенно улучшить качество питания и поддержать боевую готовность армии.

• Еще в феврале сообщалось, что в начале летнего сезона эксперты Государственного оператора тыла (ДОТ) Министерства обороны разработают рекомендованные меню для Вооруженных сил Украины.
• В конце декабря 2023 г. в Минобороны заявили об усилении работы над улучшением питания военных. Меню формируют по каталогу, но в скором времени планируется разработать 16 недельных меню профессиональных поваров с учетом религиозных или этнических потребностей.