Хліб і надалі дорожчатиме у листопаді

Хліб поступово дорожчає

Науковиця Світлана Черемісіна розповіла для 24 Каналу, що протягом 2024 року ціни на хліб мали чітку тенденцію на зростання.

Світлана Черемісіна

Головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Інституту аграрної економіки

Хлібопекарські вироби стійко зберігають тенденцію поступового здорожчання. За даними Держкомстату, лише протягом вересня-жовтня хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку ще подорожчав на 1% – до 48,94 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – на 1,1% – до 40,03 гривні за кілограм, хліб житній – на 2% – до 41,76 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 2,4% – до 26 гривень за 500 грам.

Зростання цін було таким:

• Хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку – до 48,94 гривні за кілограм (+11,1%),
• Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – до 40,03 гривні за кілограм (+12,1%).
• Хліб житній – до 41,76 гривні за кілограм (+11,6%).
• Батон – 26 гривень за 500 грамів (+12,8%).

Чому хліб дорожчає

Так сталося бо на початку осені інградієнти для хлібу зросли у ціні. У вересні-жовтні ціна змінилася так:

• борошно зросло на 5,5% – до 18,15 гривні за кілограм,
• олія соняшникова зросло на 2,4% – до 62,97 гривні за кілограм.

Зауважте! У цей період лише цукор зміг подешевшати на на 1,6% – до 35,09 гривні за кілограм.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, хлібобулочні вироби можуть додати в ціні 5 – 7% у листопаді.