Жареный рис с курицей и яйцом: простой рецепт от победителя "Мастер Шеф"

На своей странице в Instagram победитель кулинарного проекта "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский (Пава) показал, как приготовить жареный рис с курицей и яйцом по-азиатски.

Рис для этого рецепта нужен уже вареный и охлажденный, желательно вчерашний. Готовится жареный рис очень просто и быстро, а получается невероятно вкусным.

Чтобы приготовить жареный рис с курицей, победитель "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

• 300 г вареного риса
• 100 г куриного филе
• 1 яйцо
• 1/3 ч.л. хлопьев перца чили
• 100 г соуса терияки
• 15 г рыбного соуса
• 20 г зеленого лука
• 20 г петрушки
• 1 ч.л. лимонного сока и цедры
• 0,5 ч.л. сушеного чеснока
• 50 г подсолнечного масла

Куриное филе "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский нарезает небольшими кубиками и начинает жарить на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Добавляем соль и перец.

Добавляем вареный рис и жарим примерно 5 минут, периодически перемешивая. Яйцо размешиваем до однородности и добавляем к рису с курицей, перемешиваем и жарим еще минуты три.

Для заправки "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский смешивает соус терияки, рыбный соус, хлопья перца чили и сушеный чеснок, добавляет эту смесь к рису и готовит еще минуту.

В конце победитель "Мастер Шеф" добавляет к рису мелко нарезанную зелень (зеленый лук и петрушку), немного лимонного сока и цедры, солит, перчит, все хорошо перемешивает - и жареный рис готов.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.