На Тернопільщині виробляють пиво з гречки

У 2016 році засновник «Козівської Ремісничої броварні» Володимир Ярема почав варити пиво. Пивовар самостійно досліджував інформацію про домашнє пивоваріння. Сьогодні в асортименті броварні є 15 видів пива, і кожне має свою історію. Про це повідомляє «Напої. Технології та Інновації».

«У нас є пиво “Медова ніч”, яке ми просто не могли не зварити, оскільки наша родинна пасіка, якою займався ще мій прадід, налічує вже понад 100 років. Варили гречане пиво, з гречки, котру виростили на власному городі. 

Для пива з виноградом і на домашніх яблуках вперше використали винні дріжджі, призначені для ігристих вин. Для виготовлення пива “Чічка” використали 8 різних трав і спецій», – розповів Володимир Ярема.

Нещодавно у броварні зварили ексклюзивний продукт «Ґозе із обліпихи» створене у колаборації з Козівською Ремісничою Броварнею та «ФАМА – ягідна мама». Частина отриманих коштів з продажу напою були передані для ЗСУ.