Что полезнее – сельдь или красная рыба: ответ вас удивит

Польза сельди и красной рыбы – что выбрать

Селедка и красная рыба – это два популярных продукта в Украине. Чем ценны эти виды рыбы и какая из них более полезна?

Чем полезна сельдь

Сельдь – это доступная и популярная рыба в Украине. Кроме этого, сельдь является отличным источником:

• Витамина D. Это один из самых высоких показателей среди продуктов, необходимый для прочности костей и иммунитета.
• Витамина B12, который обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и синтез ДНК.
• Йода, необходимого для работы щитовидной железы.
• Омега-3 жирных кислот, поддерживающих здоровье сердца, сосудов и мозга.

100 граммов сельди содержат примерно 160-200 ккал, что делает его калорийным, но сытным продуктом.

Благодаря низкому уровню ртути употребление сельди является безопасным для регулярного употребления даже для детей и беременных.

Польза красной рыбы – лосося, форели или горбуши

• Красная рыба содержит Омега-3. Омега-3 способствуют здоровью сердца, снижают уровень воспаления и поддерживают функции мозга.
• Антиоксиданты, в частности астаксантин, способствуют замедлению старения клеток.
• У нее много белка, необходимого для восстановления мышц и тканей.
• Красная рыба полезна для женщин во время беременности благодаря высокому содержанию DHA (докозагексаеновой кислоты), что способствует развитию мозга ребенка.

В 100 г красной рыбы примерно 140-180 ккал.

Что полезнее – сельдь или красная рыба

Несмотря на распространенное мнение, что именно красную рыбу нужно выбирать из-за высокого содержания Омега-3, исследования утверждают, что сельдь может быть даже полезнее красной рыбы, учитывая содержание омега-3 жирных кислот. Например, в 100 г сельди содержится 2,4 г омега-3, тогда как в 100 г атлантического лосося — 2,1 г.

Красная рыба известна высоким содержанием астаксантина — мощного антиоксиданта, защищающего клетки от старения и окислительного стресса. Также она имеет высокий уровень омега-3 жиров, хотя немного уступает сельди по этому показателю.

Итак, при выборе между селедкой и красной рыбой нужно ориентироваться на ваши потребности, сельдь – бюджетный, доступный и богатый питательными веществами вариант, а красная рыба является источником антиоксидантов, дорогим деликатесным продуктом. Для сбалансированного питания диетологи советуют включать оба вида рыбы в рацион. Это обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами и полезными жирными кислотами.

• Какая рыба полезнее — морская или речная

.