На Сумщині працює лише одна козина ферма

У селі Ворожба на Лебединщині розташована єдина в Сумській області козина ферма. Її власник — Олександр Павленко, за спеціальністю фізик в атомній енергетиці, створив його два з половиною роки тому.  Основний заробіток ферми дають крафтові сири. З основних чотири найменування — це моцарела, качотта, голландська гауда і пармезан. Детальніше про діяльність ферми Олександр розповів Суспільному.

Нині на фермі сотня кіз, а починалося все з сорока тварин. Ділиться, тримає кіз двох порід. Зокрема породи зааненська та альпійська.

«Це тут у нас основне маточне поголів’я, тут десь 80 кізочок. І там далі у нас ще молодняк. Все поголів’я близько 100 кіз», — показує свою ферму Олександр Павленко.

Фермер додає, для створення власної ферми отримав міжнародний грант розміром три мільйони гривень.

«На сироварню пішло близько 600 тисяч, до мільйона пішло на тваринництво, а решта – на переробку. Робимо зараз холодильники для зберігання овочів. Плануємо десь 20-30 гектарів посадити овочі», — пояснює чоловік.

Щодо годування кіз фермер каже, на день, щоб отаку красуню прогодувати, кілограмів півтора треба зерна і кілограмів три сіна. Як на 100 помножити, то на місяць треба три тонни сіна, щоб їх утримувати. 

«У нас 3,5 гектари випасу, але для них це дуже мало. Тому будемо десь далі переїжджати. Зерно ми вирощуємо самі, у нас 40 гектарів у власності землі є, а загалом наша компанія 600 гектарів обробляє», — зазначає Олександр.

Фермер зауважив, їхні кози легально зареєстровані, у них бирочки у вухах стоять. Це дозволяє вести з ними роботу-профілактику захворювань. Вони знаходяться під контролем служб, які за тваринами стежать.

Перегляди: 0