Стало відомо, хто створив дубайський шоколад

Вперше фісташкову начинку та тісто катаїфі, з яких виготовляється дубайський шоколад, вдалося поєднати жінці Сарі Хамуду з Дубаю. Про це повідомляє Букви, пише agronews.ua.

Ідея десерту виникла під час під час вагітності жінки, коли вона хотіла скуштувати хрусткі ласощі в глазурі. Зрештою Сара вирішила створити власний “незвичайний” шоколад.

За словами Сари, до цього вона ніколи раніше не робила шоколад. Ідею вона почала втілювати у власній вітальні. За основу ласощів Хамуду взяла складники східного десерту зі свого дитинства кнафе – вершковий сир, подрібнене тісто катаїфі, горіхи, фініковий сироп, квіти апельсина та трояндову воду.

До складу десерту, який отримав назву “Can’t Get Knafeh of It”, входить фісташковий крем з катаїфі в оболонці з молочного шоколаду з яскравими смужками.

У 2022 році Сара та її чоловік Єзен Алані відкрили власний онлайн-магазин FIX Dessert Chocolatier. Тоді подружжя продавало приблизно один батончик на тиждень.

Невдовзі прихильники десерту запропонували парі відіслати кілька батончиків місцевим знаменитостям. Саме так шоколад потрапив до Марії Вегери, яка опублікувала відео із поїданням десерту на платформі TikTok. Нині ролик переглянули понад 112 мільйонів користувачів.

За словами Єзена Алані, після цього бренд отримав велику кількість замовлень від щонайменше 30 тисяч охочих придбати шоколад. Потік замовлень навіть призвів до збою в застосунку доставки, який вони використовували.

Перегляди: 0