Легче, чем кажется: как отличить натуральную сметану от подделки за минуту

Некоторые производители добавляют в сметану различные вредные примеси, чтобы снизить себестоимость продукции.

Вы узнаете:

Сметана - продукт, без которого трудно обойтись на кухне. Ее добавляют в первые блюда, делают соусы или различные кремы для десертов. В супермаркетах сейчас можно найти широкий ассортимент молочных изделий, но не все производители тщательно контролируют качество своей продукции. Главред со ссылкой на портал Pixelinform выяснил, как узнать, какая сметана настоящая и не купить подделку.

Иногда заводы добавляют искусственные компоненты в продукцию, чтобы удешевить производство. Например, в сметану моментами добавляют растительные жиры, загустители или крахмал.

Если вы хотите убедиться, что сметана настоящая, стоит нанести продукцию на гладкую, стеклянную поверхность. Качественный продукт распределяется равномерно, образуя гладкий слой. Если же в составе есть примеси, сметана не будет растекаться ровно, и на поверхности появятся заметные пятна.

Есть еще один способ, который позволяет проверить качество сметаны. Например, к молочному продукту достаточно добавить каплю йода и понаблюдать за реакцией. Если сметана натуральная, цвет останется неизменным или немного пожелтеет. Однако, если в сметане есть примеси, например, крахмал, она может приобретать синий или фиолетовый цвет.

Последний способ - проверка горячей водой. Вскипятите воду, налейте в стакан и добавьте ложку сметаны. Если продукт без примесей, он быстро растворится, а вода приобретет белый цвет. Если же в воде образуются хлопья или комки, это значит, что в составе сметаны есть загустители или растительные жиры.

Другие новости: