Курятина дорожает: обзор мартовских цен в супермаркетах Украины

Стоимость куриного мяса в Украине демонстрирует уверенный рост в начале весны 2025 года. Как сообщает "Хвиля", средняя цена на куриное филе к середине марта достигла 183,43 грн за килограмм, что превышает февральские показатели, когда стоимость составляла 180,63 грн/кг.

Мониторинг цен в ведущих супермаркетах страны выявил значительные различия в стоимости продукта. В сети "Сильпо" цены на куриное филе колеблются от 169 до 244 грн/кг в зависимости от производителя, тогда как охлажденное филе ТМ "Эпикур" предлагают за 220 грн/кг. Сеть "Варус" реализует филе домашней курицы на развес по цене 199,90 грн/кг, а продукцию бренда "Наша Ряба" можно приобрести со скидкой – 169,90 грн вместо стандартных 207,90 грн.

Подорожание затронуло и другие части куриного мяса. Цена на тушку курицы выросла с 85,60 грн/кг в начале года до 94,15 грн/кг в марте. Разнятся цены и между торговыми сетями: в "Ашане" тушку предлагают за 86,60 грн/кг, в АТБ – за 82,89 грн/кг, а в "Сильпо" стоимость начинается от 85,50 грн/кг.

"Самые выгодные предложения часто можно найти в сети АТБ, особенно во время акций. Например, голени "Наша Ряба" предлагают за 86 грн/кг вместо 114 грн, а крылышки "Знатна курка" — за 82 грн/кг", — отмечает аналитик рынка продовольственных товаров.

Эксперты объясняют рост цен комплексом факторов: удорожанием кормов для птицы, повышением тарифов на электроэнергию и влиянием военных действий на логистические цепочки. Согласно аналитическому отчету Минфина, индекс потребительских цен на мясные продукты в феврале 2025 года составил 101,45%, что отражает рост цен на эти продукты на 1,45% по сравнению с предыдущим месяцем.

На мировом рынке аналитики RaboResearch прогнозируют увеличение производства куриного мяса на 2,5-3% в 2025 году. В Европейском Союзе ожидается рост производства на 0,9% и увеличение потребления на 0,5%, что составит 25,2 кг на человека.

Украинские экономисты прогнозируют, что в 2025 году цены на продукты питания будут расти в среднем на 9,5%, в соответствии с показателями, заложенными в государственном бюджете. Однако стоимость мяса может демонстрировать более медленный рост – примерно 2-5%.

"Сезонность и урожайность кормовых культур будут влиять на динамику цен: в случае неблагоприятных погодных условий возможно дальнейшее удорожание мясной продукции", — отмечают эксперты.

Также напомним о ценах на продукты в Украине, Германии и Польше: сколько стоят мясо, сыр, молоко и хлеб.