Назвали продукты, которые сильно повышают холестерин

Здоровая диета способна частично контролировать уровень холестерина. Диетологи советуют отказаться от обработанного мяса, пишет Eatingwell.Обработанное мясо это не только хот-доги и колбасы, но и индейка, ветчина и ростбиф, которые вы приобретаете, а не готовите собственноручно.В обработанном мясе много насыщенных жиров. Пища же с высоким содержанием насыщенных жиров опасна тем, что повышает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин). Это подчеркивает зарегистрированная диетология Карли Харт.Даже менее жирные виды обработанного мяса, например индюшиный бекон или нежирная мясная нарезка, тоже содержат насыщенные жиры, просто чуть меньше, отметила диетология и магистерша наук по питанию Вероника Раус.Состав вашего кишечного микробиома имеет решающее значение почти для всего организма, в том числе и для уровня холестерина. Исследования показывают, что употребление мяса, особенно обработанного, может снизить разнообразие кишечных бактерий.Между тем, известно, что разнообразный микробиом играет ключевую роль в регулировании всасывания и выведения холестерина. Хорошо сбалансированный микробиом также помогает уменьшить хроническое воспаление, являющееся основной причиной развития сердечных заболеваний.Обработанное мясо обычно содержит гораздо больше натрия, чем необработанное. Например, 100-граммовая порция запеченного индюшачьего комка содержит 99 миллиграммов натрия, тогда как такая же порция гастрономической индейки содержит целых 810 мг натрия.Производители добавляют натрий в мясо, чтобы продлить срок его хранения."Диета с высоким содержанием натрия может увеличить риск развития высокого кровяного давления, заставляя ваше сердце работать более интенсивно и негативно влияя на ваше общее сердечно-сосудистое здоровье", - отметила Харт.Ешьте много клетчатки. Клетчатка связывается с молекулами холестерина и предотвращает их всасывание в кровь, рассказала Харт. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся фрукты, овощи, цельные зерна.Получайте достаточное количество омега-3. Омега-3 жирные кислоты - это "хороший" тип жира, который может помочь уменьшить воспаление, что в свою очередь влечет за собой высокий уровень холестерина. Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, - это жирная рыба (например, лосось), орехи, авокадо, семена льна.Выбирайте более здоровые белковые варианты. Изредка хот-дог или бутерброд с мясным деликатесом не помешают здоровью сердца, но их не должно быть на вашем ежедневном столе. Вместо этого Роуз рекомендует употреблять нежирные, необработанные белки растительного или животного происхождения, например курицу, рыбу или пюре из нута.