Гречка, рис та кукурудза: найкорисніші види каш, які потрібно вживати щодня

Крупи можуть бути не менш цінними, ніж дорогі добавки, якщо знати, які саме обрати.

Ендокринологиня Катерина Толстікова поділилась, що сама щодня їсть каші і радить їх кожному.

Крупи - це не просто гарнір, а повноцінна частина здорового меню. Вони дають організму складні вуглеводи, білок, вітаміни B, мінерали та клітковину. Завдяки цьому покращується метаболізм, знижується апетит, стабілізується рівень цукру в крові та гормональний фон, повідомляє Катерина Толстікова.

На першому місці - гречка. Вона не містить глютену, має багато заліза, магнію, білка й антиоксидантів. Підходить у будь-якому вигляді - зелена, запарена, з овочами, грибами або в супі. Гречка підтримує енергію та судини, допомагає боротися зі стресом.

Друге місце займає рис. Підійде білий, коричневий чи дикий. Білий - найніжніший для травлення. Коричневий зберігає більше користі, а дикий - чемпіон за антиоксидантами. Особливо корисний жінкам після хвороб чи з проблемами шлунка.

На третій позиції - пшениця у вигляді булгуру, кускусу чи спельти. Має легкий горіховий смак і дає відчуття ситості. Багата на білок і мікроелементи, допомагає стабілізувати інсулін.

Бонусом лікарка згадала бобові - нут, сочевицю, квасолю. Їх варто додавати у супи, рагу чи салати. Це відмінне джерело рослинного білка, клітковини та заліза.

Фахівчиня рекомендує включати каші в раціон щодня, а ще краще - двічі на день - зранку й увечері. Варіантів безліч - гречка з яйцем, булгур з овочами чи рис із рибою. Крупи - це проста, доступна й корисна їжа для здоров’я, особливо жіночого.

Раніше ми повідомляли, молоко без шкоди: як отримати максимум користі від звичного продукту?

Смузі, йогурт або яєчня: чим варто починати свій ранок, аби залишатись здоровим та енергійним - детальніше на Знай.ua.