Одна столовая ложка — вся грязь и жирный налет сойдут с изюма за считанные минуты

Всем известно, что изюм нуждается в тщательной промывке перед употреблением.

Ведь в процессе высушивания и хранения на ягодах накапливается куча пыли, жира, воска и других примесей.

Многие просто заливают сухофрукты кипятком, но так делать нельзя, потому что портится их вкус.

Да и простое замачивание в горячей воде не очень эффективно, ведь не может уничтожить опасные болезнетворные бактерии на изюме, если они вдруг туда попали.

Впрочем, существует простой, однако крайне действенный метод очищения изюма — применение пищевой соды.

Такой способ позволяет безопасно и эффективно очистить изюм от загрязнений, сохраняя естественный вкус и пользу ягод.

Ведь сода обладает способностью вытаскивать из пор изюма глубоко въевшуюся грязь и эффективно удалять жирный налет и воск, остающиеся после обработки кипятком.

Как правильно очистить изюм с помощью пищевой соды.

Подготовьте изюм.

Возьмите то количество сухофруктов, которое планируете очистить.

Для наглядности можете поделить их на две равные части — одну вы обработаете с содой, другую — без нее, так можно будет сравнить результат.

Приготовьте содовый раствор.

В глубокую емкость положите примерно 100–150 г изюма, добавьте столовую ложку пищевой соды и залейте горячей водой (не кипятком) так, чтобы жидкость полностью покрывала сухофрукты.

Вымочите изюм.

Оставьте изюм в содовой воде на 5–10 минут.

За это время на поверхности появится мутность и жирная пленка — это означает, что сода вытащила остатки воска, жира, грязи и других веществ.

В другой посуде замочите в кипятке вторую часть сухофруктов без добавления соды.

Через несколько минут сравните цвет воды в обеих емкостях: в содовом растворе она будет темнее и мутнее, что подтверждает глубокую очистку.

Тщательно промойте.

После замачивания слейте воду и хорошо промойте изюм под струей холодной воды.

Продолжайте промывать до полного исчезновения пены.