Украинцам назвали самые вредные консервы: покупаем чуть ли не каждый день

Несмотря на огромное разнообразие консервированных продуктов на полках магазинов, среди них всё чаще встречаются товары сомнительного качества. "ТСН" рассказывает, какие консервы самые вредные.

Опасности рыбных консервов

В первую очередь среди фальсификата лидируют рыбные консервы. Шпроты, сардины и тунец пользуются высоким спросом, а значит, и привлекают недобросовестных производителей. Одним из самых частых нарушений является замена дорогих сортов рыбы более дешёвыми аналогами — например, вместо тунца кладут сардину, а вместо качественных шпротов — мелкую, низкосортную рыбу.

По государственным стандартам, в составе таких консервов должны присутствовать только рыба, вода, растительное масло и соль. Определить подделку можно по структуре рыбы: у лососевых волокна крупные и собраны в пучки, у других видов — менее выражены. Также важно обратить внимание на масло — оно должно быть прозрачным и без посторонних примесей.

Фальсификация мясных консервов

Мясные консервы, особенно тушёнка, также часто подделываются. Причина — высокий спрос среди военных, туристов и рядовых покупателей. Производители идут на уловки, снижая содержание мяса и добавляя жир, кожу, хрящи, соевые добавки и даже злаки.

Лучше выбирать мясные консервы в стеклянной таре — так проще оценить соотношение мяса и заливки. В случае жестяных банок можно немного потрясти упаковку: если содержимое сильно болтается — вероятно, в продукте слишком много жидкости и мало самого мяса.

Грибные заготовки — особая зона риска

Маринованные грибы также вызывают опасения. Главная проблема — невозможность отследить, где и в каких условиях были собраны грибы.

Если сырьё попало с загрязнённых территорий, таких как зоны с высоким содержанием тяжёлых металлов, это может представлять реальную опасность для здоровья. Кроме того, несоблюдение технологий обработки увеличивает риск отравлений.

Напомним, ранее вкусно, но доступно не всем: в этом году черешня стала "предметом роскоши".
Как сообщал портал "Знай.ua", утро перестанет быть хорошим: в Украине супермаркеты обновили цены на кофе, сливки и сахар.
Также "Знай.ua" писал, что цены на овощи и фрукты продолжают расти: сколько стоят и будет ли улучшение.