Остаются целыми и ароматными: бомбезный рецепт вишен в собственном соку на зиму

Вишни идеально подойдут для любой выпечки.

Консервация вишни на зиму - вечная классика, ведь они не требуют жестких условий для хранения и актуальны всегда. Вишни в собственном соку добавляют в различную выпечку и готовят с ними всеми любимые вареники на Рождество. Главред нашел простой рецепт заготовки вишен на зиму без лишних хлопот.

Рецептом поделились на странице TikTok @tastystories.feed.

На 2 банки по 1 л вам понадобится:

Сначала нужно хорошо вымыть банки и простерилизовать их.

Пока банки "готовятся" к консервации, следует помыть вишню и вынуть из нее косточки. Автор видео достает косточки с помощью булавки.

Далее готовые вишни плотно выкладываем в банки, посыпаем сахаром (2 ст. л в каждую банку). Сок, который выделяется из вишен стоит вылить. В банку наливаем воды столько, чтобы до верха оставались еще 2-3 см свободного места. Кипятить на огне нужно от 3 до 5 минут.

Крышки перед использованием опускаем в кипяток на одну минуту. Банки накрываем крышками и оставляем так на оставшееся время (2-4 мин, пока вишни кипят).

Затем герметично закручиваем с помощью ключа для консервирования. Если не хватает жидкости, доливаем кипяток до краев и только тогда закручиваем. Готовые банки переворачиваем вверх дном и оставляем так на сутки.

Вот и все, вишни на зиму готовы. Приятного аппетита!

Как приготовить вишни в собственном соку - смотрите подробный рецепт:

Другие рецепты: