Настоящая визитка в США: готовим самый популярный завтрак Full American Breakfast

Американцы обожают сытные завтраки.Классический "Full American Breakfast" - это настоящая визитка страны. На первом месте - яйца, которые готовят десятками способов: яичница-глазунья, скрэмбл, омлет или яйца Бенедикт. К ним почти всегда добавляют бекон, сосиски и оладьи картофельные (hash browns). Также очень популярны панкейки с кленовым сиропом, французские тосты или тосты из авокадо.Но если говорить о самых популярных ингредиентах, то это:Бекон: соленый, хрустящий - он является "королем" завтраков.Яйца: в любом виде.Панкейки и вафли: со взбитыми сливками, сиропом и ягодами.Кофе: без нее не обходится ни одно утро.Это легкий, рыхлый и очень вкусный вариант, прекрасно подходящий к утреннему кофе.Мука - 1,5 стаканаМолоко - 1,5 стаканаЯйцо - 1 шт.Сахар - 2 ст. л.Разрыхлитель - 2 ч. л.Соль - 1/2 ч. л.Растительное масло (или растопленное масло) - 2 ст. л.В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.В отдельной емкости взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.Влейте жидкие ингредиенты в сухие. Быстро перемешайте венчиком до однородности, но не переусердствуйте (тесто может быть с небольшими комочками).Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством растительного масла.Вылейте небольшую порцию теста. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните панкейк и жарьте до золотистой корочки.Подавайте горячими, полив кленовым сиропом, медом или украсив ягодами.